不器用な私ながら、おかしを作ったりするのが好きです。
あたたかい焼きたてのケーキは見栄えがどうであれ、おいしい。そしてそれに愛情がこもっていれば、もっとおいしい。

あずきのケーキ

日本茶にも紅茶にも合うので、年配の方にも喜ばれるケーキです。

小麦粉のかわりに上新粉を使うところが、ポイント！
あずきは市販のゆであずきの缶詰を使うとお手軽に作れます。

プレゼントにするときは持ち運びやすいパウンド型で、わいわいとみんなで食べるときは、丸(21cm)型で作るのがオススメです!!

下に書いてある材料をご覧になって頂ければわかるように、この材料はどこでも手にはいるものですよね。というか、いつもキッチンに常備しているようなものばかりです。
だから何もないとき、「おやつが欲しい！」なーんて言われてもあわてずに（笑）これを作って間に合わせることもできるので、すごく便利です。


よくお問い合わせを頂くのですが あずき缶の中に
砂糖が 含まれているので、あらためて「砂糖」を
加えて頂く必要はありません。

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